1. 제품정보

레시틴은 포괄적인 기능을 가진 영양의 일종으로 동식물의 세포에 주로 존재하는 생명의 기본 물질입니다. 심혈관 및 뇌혈관 질환의 예방 및 개선, 두뇌 및 지능 강화, 지방간 및 간경변 예방, 피부 미용에 매우 중요한 역할을 합니다. 최근에는 단백질, 비타민과 나란히 '3대 영양소'로 불리고 있다.

분말 대두 레시틴탈유, 탈취 및 기타 정제 공정을 통해 대두를 농축하는 과정에서 농축된 인지질에서 유래합니다. 즉 황색분말로서 아세톤 불용성 총량이 96%이상이고 HLB값이 7정도이다. 수분흡수, 분산, 팽창이 용이하다. 그것은 아세톤에 녹지 않으며 에테르와 n-헥산에 녹습니다.

Soybean Extract

2. 주요 기능

1) 의약품 : 리포좀 또는 의약품 성분에 내장된 유화제 및 기능성 성분 첨가에 주로 사용

2) 건강 제품 : 지방 대사를 개선할 수 있습니다. 두뇌와 지능 강화; 지방간 예방; 지연 노화

3) 제과류 : 기름의 고른 분산, 반죽의 소수성 감소, 노화 및 재생방지, 기포개선, 기름누출 감소에 도움을 준다.

4) 우유 및 단백질 음료: 유화 및 농축을 안정화하고 성층화를 방지할 수 있습니다.

5) 육류 제품: 단백질, 전분 및 수분의 조합을 개선하여 육류 제품의 수분 보유 능력에 유리합니다.

6) 라면 및 라면류 : 면을 촉촉하고 부드럽고 탄력있게 만들 수 있으며 끓는 동안 전분 용해를 줄이고 반죽 점도를 낮추고 가공을 용이하게 할 수 있습니다.

7) PC 및 PS의 생산 원료: 뇌 세포 재생을 촉진하고, 알츠하이머병을 예방 또는 치료하고, 두뇌를 강화하고, 지능에 도움을 줄 수 있습니다.

8) 동물 사료: 사료 에너지, 아미노산 및 지용성 비타민 E의 함량을 높일 수 있습니다.

3. 기술 데이터 시트

제품 정보
상품명	레시틴 분말
원천	콩
테스트 항목	테스트 표준
모습	밝은 노란색 또는 노란색 분말
냄새와 맛	레시틴 특유의 향
아세톤 불용성	98.0퍼센트보다 크거나 같음
헥산 불용성	0.3퍼센트 이하
건조감량	2.0퍼센트 이하
산가	36 이하.0mgKOH/g
과산화물 값	10.0meq/Kg 이하
헤비 메탈	∠20.0mg/kg
비소(As)	∠3.0mg/kg
잔류 용매	50 mg/Kg 이하