1. 제품정보

해바라기 씨 단백질 파우더dehulling 해바라기 커널에 의해 얻은 단백질 분말입니다. 탈지, 살균, 분쇄를 거쳐 진행됩니다. 고품질 식물성 단백질 공급원입니다. 주요 구성 요소는 글로불린(약 55~60%)이고, 그 다음이 알부민(17~23%)입니다. 아미노산의 구성에서 필수아미노산인 글루타민산과 아르기닌의 함량이 높으며 글루타민산의 함량이 가장 높다. 대부분의 식물성 단백질에 비해 소화율이 좋습니다. 따라서 각종 식음료 식사대용분말에 널리 사용된다.

Sunflower Seed Protein Powder

2. 기술 데이터 시트

제품 정보
상품명	해바라기 단백질
사양	50퍼센트
테스트 항목	명세서
단백질	50퍼센트
관능
모습	담황색 내지 회백색의 미세 분말
냄새	특성
맛	특성
물리적 특성
건조감량	5.0퍼센트 이하
애쉬 콘텐츠	2.0퍼센트 이하
헤비 메탈
총 중금속	10ppm 이하
비소(비소)	∠1.0ppm
미생물학적
대장균군	30mpn/100g 이하
대장균	부정적인
병원균	부정적인

3. 해바라기씨 단백질의 이점

1) 해바라기씨에는 불포화 지방산, 단백질, 칼륨, 인, 철, 칼슘, 마그네슘, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 Bz, 비타민 E, 비타민 P 등의 영양소가 풍부합니다.

2) 단백질, 지방 등을 함유하고 있으며 일정량의 열량을 함유하고 있다. 적당히 먹으면 허기를 달랠 수 있다.

3) 비타민B1과 비타민E도 풍부하여 기분안정, 세포노화방지, 성인병예방, 기억력강화 등의 효과가 있다.

4) 철, 아연, 망간 등의 성분이 풍부하여 빈혈 예방 효과가 있다.

5) 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화, 고혈압, 관상동맥심장병 예방에 도움을 준다.

4. 제품 사용

1) 식사 대용 분말 및 각종 단백질 분말 제형에 적합합니다. 인체의 필수 아미노산 부족을 보충하기 위해 영양 보충제로 다양한 분말에 직접 첨가할 수 있습니다.

2) 다양한 식품에 적용: 구운 식품(빵, 퍼프, 케이크 및 디저트) 및 스낵에 좋은 보충제.

3) 제품의 단백질 함량을 높이기 위해 음료(밀크쉐이크, 스무디, 우유, 요거트, 아이스크림 등)에 사용.

4)채식(채식 고기 및 채식 해산물) 제품에 사용하여 제품의 풍미를 개선하고 영양 함량을 높입니다.

5) 에너지 및 스포츠 영양을 위한 이상적인 식물 기반 대안(에너지 바).

Sunflower Protein

5. 제품의 생리적 기능

해바라기 단백질은 우수한 수분 흡수, 오일 흡수, 유화 및 거품 특성을 가지고 있습니다. 수분 170%, 기름 208%를 흡수할 수 있으며 기름 흡수율은 콩 단백질보다 높다. 해바라기씨 단백질 농축물과 분리물은 신선한 달걀 흰자위의 거품과 교반 특성을 가지고 있습니다.

6. 좋은 댓글

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