"약과 음식의 근원이 같다"는 것은 많은 음식이 약이고 그 사이에 절대적인 구분선이 없다는 것을 의미합니다. 고대 의학자들은 중국 전통 의학의 "사성"과 "오미" 이론을 음식에 적용하여 각 음식에도 "사성"과 "오미"가 있다고 생각했습니다. "약과 음식의 같은 기원"은 한약과 음식이 동시에 시작되었음을 의미합니다. "Huainanzi Xiuwu Xun"이 말했습니다. 신농시대에는 약과 음식이 구분되지 않았음을 알 수 있다. , 독성이없는 사람은 머물 수 있고 유독 한 사람은 피해야합니다.
약과 음식의 상동성 내포
약과 음식의 상동성은 음식과 약의 기원이 같다는 것을 의미합니다. 주로 다음 세 가지 측면에서 반영됩니다.
1) 출처가 동종일 것
음식과 약은 모두 자연에서 나옵니다. 인간은 약보다 먼저 음식에 대해 안다. 음식을 찾는 과정에서 사람들은 점차 어떤 물질이 배를 채울 수 있다는 것을 깨닫고 음식으로 결정될 것입니다. 일부 물질은 사람의 건강을 해칠 수 있습니다. 또는 사망을 유발하는 물질은 독입니다. 아픈 사람을 낫게 하는 물질은 약입니다.
2) 성분이 동종일 것
생물학적, 화학적 관점에서 보면 생명을 구성하는 원소는 모두 탄소, 수소, 산소, 질소, 황, 인 등이다. 이러한 기본 원소들은 나아가 단백질, 지방, 아미노산, 탄수화물. 테르페노이드, 플라보노이드, 페놀 및 알칼로이드와 같은 이차 대사산물은 이차 대사 과정을 통해 생성됩니다.
3) 이론은 상동성을 갖는다
약과 음식의 근원이 같고, 사람을 건강하게 하는 것이 공동의 목표이기 때문에 두 사람이 공통의 이론적 지침을 가지고 있어야 한다는 것이 객관적으로 요구된다. 우리나라의 의약과 식품의 상동성 개념은 실제로 적용할 때 한약의 독특한 특징을 반영합니다. 음식과 의약의 이론적 상동성은 전반적인 개념과 증후군의 감별과 치료의 지도 아래 의약과 음식의 적용 규칙에 주로 반영된다. 춘추시대부터 진(秦)나라와 한(漢)나라에 이르기까지 100종의 학파가 서로 다투었고 철학사상은 유례없이 번성했다. 단순한 자연 변증법과 유물론적 철학의 발전과 함께 의학과 영양학도 그 지도 아래 보다 체계적인 이론을 형성했습니다. 총체론, 균형론, 음양오행론, 성품의 경락분포론, 기복론, 삼요론이 음식과 약의 응용을 지도한다.
핵심 콘텐츠
1) 영양
음식의 영양은 개인의 체격, 과학적이고 엄격한 재료 배열을 기반으로 건강 관리 역할을 수행합니다. 질병의 시작과 퇴색 단계에서 영양과 영양 이론을 합리적으로 사용하여 몸을 강화하여 악령을 몰아낼 수 있습니다. 『내경무창정달론』에 “큰 독으로 병을 고치려면 열에 여섯을 없애고, 독으로 병을 고치려면 열에 일곱을 없애야 한다. 야채, 가능한 한 많이 영양을 공급하십시오. 과용하지 않으면 온전함을 해칠 것입니다. " 요컨대 음식을 사용하여 몸의 상태를 조정하십시오. 영양이 최선의 정책이지만 그 효과는 분명하지 않으며 타이밍을 놓치기 쉽습니다. 사용 및 기타 문제가 있으므로 선호하지 않습니다.
2) 식이 요법
식이 요법은 TCM 증후군의 차별화 및 전체론적 개념을 기반으로 음식을 약으로 취급하고 처방 과학의 원리를 적용합니다. "다이어트 테라피"라는 단어는 "첸진팡 26권 푸드 트리트먼트"에서 유래되었습니다. 다이어트 요법의 상태가 "치료"의 경향을 가지고 있으며 환자에게 더 적합하다는 것을 충분히 보여줍니다.
3) 약식
"약"과 "식이"라는 글자는 이미 갑골 명문과 청동 명문에 존재했지만 "허한서 이녀전"에서 처음으로 함께 사용되어 "약식"이라는 단어를 형성했습니다. 그 중에는 "엄마가 약식을 조절하고 감정에 대해 깊이 생각한다"와 같은 문장이 있습니다. 또한, "노래사 장관전"에는 "벼룩이 약을 먹인다"는 기록이 있는데, 이는 적어도 천년 전에 우리나라에 약용이라는 단어가 등장했음을 증명합니다. 약용 식단은 약과 음식이 결합된 제품입니다. 식이요법과 식이요법의 확장입니다. 그것은 "약과 음식이 같은 근원에서 나온다"는 이론의 가장 빛나는 업적입니다. 효과 - 치료 효과가 크게 증가했습니다. 그 활동 범위가 확장되어 건강 여부와 상관없이 어떤 체질이든 증후군에 따라 사용할 수 있습니다. 그것은 건강 관리의 유형을 풍부하게 했습니다. 원료가 증가하고 식용 약물이 추가되었습니다.
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