자주색 양배추는 중요한 의료 및 건강 관리 기능을 가지고 있으며 천연 항암제입니다. 비타민 C, 비타민 E, 비타민 U, 카로틴, 칼슘, 망간, 몰리브덴, 셀룰로오스가 풍부합니다. 영양소가 풍부하고 주요 영양소는 양배추와 비슷합니다. 신선한 야채 1kg에는 27~34g의 탄수화물이 들어 있습니다. 조단백질 11~16g으로 양배추보다 비타민과 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다. 따라서 자색배추의 영양가가 머리배추보다 높은 것으로 알려져 있다. 영양가에 대해 함께 알아볼까요?
1. 안토시아닌
짙은 보라색을 띄기 때문에 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 고품질자색 양배추 가루비타민 C, 비타민 E, B군이 풍부하고 항산화 안토시아닌을 함유하고 있어 짙은 자주색으로 보입니다.
2. 엽산
케일 야채의 효능인 엽산이 풍부합니다. 따라서 임산부와 빈혈 환자는 더 많이 섭취해야 합니다. 여성에게 중요한 뷰티 제품이기도 합니다.
3. 유황
유황 원소가 풍부하여 이 원소의 주요 기능은 벌레를 죽이고 가려움증을 완화하는 것이며 다양한 피부 가려움증, 습진 및 기타 질병에 일정한 효과가 있으므로 이러한 야채를 정기적으로 섭취하면 피부 건강을 유지하는 데 매우 유익합니다.
4. 섬유
정기적으로 양배추 채소를 섭취하는 사람은 누구나 섬유질에 대한 신체 요구량을 쉽게 충족할 수 있습니다. 이 야채에 함유된 다량의 셀룰로오스는 위장 기능을 향상시키고 장의 연동을 촉진하며 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 또한 케일 야채를 정기적으로 섭취하는 것도 알레르기를 예방할 수 있으므로 피부 알레르기가 있는 사람은 케일을 예비 요리로 고려해야 합니다.
5. 철
철분 성분은 혈액 내 산소 함량을 증가시켜 신체가 지방을 연소하도록 도와주므로 체중 감량에 큰 도움이 됩니다.
6. 항산화제
또한 신체에 중요한 항산화제인 비타민 E와 비타민 A 전구체(베타 당근)를 제공하여 자유 라디칼 손상으로부터 신체를 보호하고 세포 재생을 돕습니다. 그것은 신체를 강화하는 효과가 있으며 규칙적인 섭취는 사람들의 활력을 향상시킬 수 있습니다. 면역력을 높이고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
7. 미네랄
또한 칼륨, 칼슘, 인, 철, 구리, 마그네슘, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부합니다. 그 중 칼륨이 가장 풍부하여 전해질 균형을 조절하여 혈압을 꾸준히 낮추는 데 도움이 됩니다.
그것은 인체의 일상적인 필요를 보충할 수 있는 매우 풍부한 비타민 A를 함유하고 있습니다. 삶은 케일 잎 한 그릇에는 비타민 A의 일반적인 일일 섭취량의 200%가 포함되어 있으므로 체중 감량을 위해 가능한 한 많은 케일을 섭취하십시오.
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