의료 전문가들은 블루베리 100g당 2.3g의 구연산, 사과산 및 기타 유기산, 0.25mg의 카로틴 및 최대 53mg의 비타민 C를 함유하고 있다고 말했습니다. 국가표준물질시험센터의 시험에 따르면 인체에 필요한 아미노산을 포함하고 있는 19종의 아미노산을 함유하고 있습니다. 8종의 아미노산으로 비율이 적당합니다. 또한 칼슘 220-920 마이크로그램, 인 98-274 마이크로그램, 마그네슘 114-249 마이크로그램, 아연을 포함한 비타민 D, 칼슘, 인, 철, 아연, 셀레늄, SOD도 블루베리 베리에서 검출되었습니다. 2.{12}}.3 마이크로그램, 철 7.6 마이크로그램 -30.0 마이크로그램, 게르마늄 0.{19}}.2 마이크로그램, 구리 2.{22}}.2 마이크로그램. 특히 다른 식물의 희귀한 안토시아닌도 함유하고 있습니다. 블루베리 분말의 영양가에 대해 알아봅시다.
1. 비타민 C
블루베리 주스 분말비타민 C가 풍부하여 심장 기능 강화, 암 및 심장병 예방, 뇌 신경 노화 방지 및 두뇌 능력 향상에 도움이 됩니다. 또한 감기, 인후통 및 설사에 일정한 개선 효과가 있습니다.
2. 안토시아닌
안토시아닌은 실명 및 퇴행성, 혈관경화증, 심장병 예방, 노화 지연, 기억력 향상에 상당한 효과가 있는 활성 물질입니다. 블루베리의 안토시아닌 함량은 매우 높고, 안토시아닌의 종류도 매우 풍부합니다. 연구에 따르면 하이부시 블루베리에는 15가지 종류의 안토시아닌이 함유되어 있습니다.
강력한 항산화 능력을 가지고 있습니다. American Health 잡지는 한 번 뉴스를 발표했습니다. 60개 이상의 연구 협회가 공동으로 야생 블루베리의 건강 효과를 발표했으며 천연 블루베리 안토시아닌이 가장 효과적인 항산화제입니다. USDA 연구에 따르면 사람들이 정기적으로 섭취하는 40가지 이상의 과일과 채소 중 가장 강력한 항산화 능력을 가지고 있습니다. 블루베리 신선한 과일, 냉동 과일, 통조림 과일, 말린 과일 및 기타 제품 형태는 다른 과일 및 채소보다 항산화 능력이 훨씬 높으며 암, 심장병 및 노화를 유발할 수 있는 인체의 산화 자유 라디칼을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 이것은 블루베리를 섭취하면 노화, 암 및 심장병에 대한 항산화 능력이 더 커질 수 있음을 의미합니다.
3. 안토시아닌
연구 결과에 따르면 안토시아닌은 눈에 좋은 건강 관리 효과가 있고 눈의 피로를 줄이고 야간 시력을 향상시킬 수 있으며 풍부한 안토시아닌은 특히 눈이 장시간 일하는 사람들에게 적합합니다.
4. 펙틴
펙틴 함량은 일반 사과 또는 바나나 펙틴의 1-3배 정도로 매우 높습니다. 콜레스테롤을 효과적으로 낮추고 동맥경화를 예방하며 심혈관 건강을 증진할 수 있습니다. 과학적 연구에 따르면 펙틴은 인체에서 소화되지 않은 유미즙과 기타 다양한 장 독성 물질을 효과적으로 제거하고 동시에 식후 혈당과 장내 미생물 균형을 조절하는 데 도움이 될 수 있다는 것이 밝혀졌기 때문입니다. "문명 질병"은 예방 및 보조 치료에 매우 좋은 역할을 합니다.
5. 유기산
그것의 유기산 함량은 전체 산 함량의 절반 이상을 차지합니다. 대부분의 유기산은 구연산이고 나머지는 우르솔산, 퀸산 및 말산입니다. 현대 중국 의학에서는 블루베리에 알부틴, 우르솔산 및 기타 성분이 포함되어 있어 요도염 및 기타 질병을 치료하는 약으로 사용할 수 있다고 믿습니다.
6. 페놀산
그것은 다양한 폴리페놀을 함유하고 있으며 그 중 페놀산이 중요한 것입니다. 페놀산(Phenolic acid)은 페놀성 물질의 일종으로 항산화제와 같은 영양학적 기능과 약리 활성이 우수한 물질이다. 블루베리에는 10가지 이상의 페놀산이 있으며 그 중 가장 높은 함량은 커피 탄닌산으로 알려진 클로로겐산입니다. 다양한 암(폐암, 식도암 등)에 상당한 억제 효과가 있으며 항산화 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 아주 세다.
7. 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제(SOD)
SOD(Superoxide dismutase)는 인체에 존재하지 않는 유해산소를 너무 많이 제거할 수 있으며 건강에 유익한 성분입니다. 그것은 혈액 지질을 조절하는 건강 관리 기능을 가지고 있으며 죽상 동맥 경화증을 예방할 수 있으며 고지혈증으로 인한 심혈관 및 뇌혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 과산화지질 수치를 줄입니다. 블루베리는 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제가 풍부합니다.
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