합성 캡사이신

합성 캡사이신바닐릴프탈아미드 유도체인 고추의 유효성분으로 캡사이시노이드의 약 70%를 차지하며 매운맛을 결정하는 주요 인자이다. 캡사이신의 화학명은 트랜스-8-메틸-N-바닐릴-6-노네닐프탈아미드이며 지질에 쉽게 용해되고 물에 난용성이며 무색, 무취이며 결정성 또는 왁스성 화합물의 형태로 존재합니다. 연구에 따르면 캡사이신은 사람들에게 뜨거운 느낌을 줄 수 있으며 피로 완화, 혈당 및 지질 저하, 위장 보호, 통증 완화, 방사선 저항 및 암 치료에 특정 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

매운맛은 실제로 미뢰가 경험하는 미각이 아니라 혀의 자극으로 인해 발생하는 타는 듯한 느낌입니다. 캡사이신은 동물의 감각 뉴런에 위치한 바닐로이드 수용체 아형(VRI)에 빠르게 결합할 수 있으며, 감각 뉴런은 자극을 받아 중추신경계에 신경 자극을 전달합니다. 신경충동이 뇌에 전달된 후 몸이 타는 듯한 느낌을 받는다고 판단하는데 이를 작열감이라고 한다. 작열감이 발생하는 동시에 중추신경계는 통증 완화를 위한 활성 인자의 방출을 촉진하라는 지시를 내립니다. 지질에 쉽게 녹고 물에 녹지 않는 캡사이신의 화학적 특성 때문에 사람들은 기름이 풍부한 음식을 섭취함으로써 캡사이신을 용해시킬 수 있으며 캡사이신과 감각 뉴런 사이의 접촉을 줄여 화상을 줄일 수 있습니다. 목적의식. 예를 들어 우유나 과일 주스를 마시거나 우유 함량이 높은 과자를 먹는 것은 모두 매운맛을 줄이는 좋은 선택입니다.

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1) 피로를 줄입니다.

판매되는 합성 캡사이신은 인체의 민감한 수용체에 특이적으로 결합하고 신호 분자를 방출하여 특수 양이온의 수송 채널에 작용한 다음 특정 활성 물질을 방출하여 피로를 줄일 수 있습니다.

2)저혈당증 및 지질 저하.

캡사이신의 혈당 강하 효과와 지질 저하 효과는 주로 지질 관련 사이토카인에 작용하고 장내 세균총에 작용하며 박테리아를 조절함으로써 달성됩니다.

3)위를 보호한다.

위염은 다양한 원인에 의해 위점막에 염증이 생긴 질환으로 소화기관에 심각한 악영향을 끼친다. 캡사이신의 강한 자극성으로 인해 캡사이신은 인간의 장에 악영향을 미칠 것으로 일반적으로 알려져 있으며 특히 위염 환자에게는 적합하지 않습니다. 그러나 현재 연구에 따르면 소량의 캡사이신은 위에 손상을 일으키지 않을 뿐만 아니라 위 점막의 손상을 복구할 수도 있는 것으로 나타났습니다.

1.) 식품 첨가물로.

고추는 식품의 조미료로 사용되며 칠리소스 등을 만들기 위해서는 고추의 얕은 가공이 필요합니다. 그러나 이러한 제품을 섭취할 경우 캡사이신은 침출 과정을 거쳐야 하며, 캡사이신의 생체 이용률은 높지 않습니다. 동시에, 장내에서 알칼리가 계속해서 방출되어 장벽을 자극하여 복부 불쾌감을 유발할 수 있으며, 심지어 항문 타는 듯한 통증을 유발하고 치질을 유발하기도 합니다. 따라서 식품 가공시 ​​첨가물로서 고추로부터 캡사이신을 추출 및 분리하는 것은 매운맛 조절 및 캡사이신의 완전한 흡수 및 이용에 유리하다.

2. ) 의학 및 건강 관리 측면에서:

중국은 고추를 의약품으로 사용한 최초의 국가 중 하나입니다. 고추는 중국 전통 의학에서 위장 감기와 류머티즘을 치료하는 데 사용됩니다. 현대 연구에 따르면 캡사이신에는 항염증, 진통, 마취 및 해독 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 진통 효과는 모르핀과 동일하지만 모르핀보다 지속성이 더 좋습니다. 대상포진후 신경통, 삼차신경통, 당뇨병성 신경통, 류마티스 관절염, 골관절염, 건선, 탈모증 등에 효과가 있으며 상당한 치료 효과가 있습니다. 또한, 캡사이신은 악성 종양의 발생을 억제할 수 있으며, 피부 질환 치료 및 체중 감소에도 특별한 효과가 있습니다.

3.) 해양 방오 코팅에 적용:

따개비, 해조류, 조개류 등 일부 해양 부착 유기체는 주로 선박 바닥, 부표, 부두, 교각, 해수 파이프라인 및 양식 가두리 및 그물에 부착됩니다. 거대하고 매우 빠르게 성장하여 선박의 속도를 늦추고, 연료를 증가시키며, 금속 부식을 가속화하고, 파이프 및 케이지 메쉬를 막고, 수중 시설의 불균형을 초래하여 인류의 해양 발전에 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 캡사이신은 기피제로 사용되며 강력한 기피 효과가 있고 해양 생물을 죽이지 않으며 명백한 생태학적 이점을 가지고 있습니다.

4. )전선 및 케이블의 개미 및 쥐 퇴치제로서:

PVC와 폴리에틸렌은 전선 및 케이블 산업에서 절연 및 외장재로 점점 더 널리 사용되고 있습니다. 산소, 열, 빛, 힘, 화학적 침식에 의해 손상되는 것 외에도 흰개미, 쥐, 산토끼에 의해 손상되어 정전, 통신 중단, 심지어 합선으로 인해 화재가 발생하기도 합니다. 캡사이신의 강한 매운 맛을 이용하여 설치류의 구강 점막과 미각 신경을 강하게 자극할 수 있습니다. 그리고 씹는 것을 포기하고 흰개미를 죽이는 것은 전선과 케이블 분야에서 광범위한 응용 가능성을 가지고 있습니다.

LonierHerb는 고객 서비스 및 개발에 최선을 다하고 있으며 고객의 요구 사항에 따라 포장할 수 있습니다(예: 100g/알루미늄 호일 백, 1kg/알루미늄 호일 백).

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